Boskoopse Huis Brouwerij

Een niet-commerciële hobby thuis-brouwerij in Boskoop, waar genoeg water in de omgeving is om heerlijk bier van te maken.

Hans Schwirtz brouwt zijn bier in de keuken en huiskamer, onder de rook van Nederland's grootste brouwerij, ja die met een rode ster. Met op geen stukken na de professionale installatie van deze brouwer, wordt er per brouwsel zo'n 20 liter ambachtelijk bier gebrouwen, gebaseerd op eigen recepten. Niet om te verkopen, maar puur om op te drinken.

Wat is er ten slotte leuker dan, samen met andere liefhebbers, bier te drinken, met als doel om het volgende brouwsel nog beter te maken. En natuurlijk om gewoon van lekker bier te genieten!

Hans heeft in 2022 zijn licentie gehaald als bierkeurmeester van het BKG.